張健
杭州觀堂設計創始人兼設計總監、山野咖啡創始人、露營達人、老物件收藏家。自幼喜歡繪畫，曾主修平面設計，后轉型室內設計。喜歡并踐行當代的、自然的、簡約的設計，擅長用平實的手法營造空間特點。熱愛戶外，喜歡徒步、登山、露營、自駕。
編者按
近年來，浙江省紹興市新昌縣積極推進省級新時代美麗鄉村示范縣創建工作，秉持“生態更優良、鄉村更秀美、產業更興旺、文化更興盛、治理更高效、生活更美好”的基本要求，充分挖掘村莊的內涵美，將‘美麗鄉村’轉化為‘美麗經濟’。”今天，讓我們跟隨設計師張健一起走進——新昌縣秤錘坑。
▲ 暮色下的秤錘坑村，亮燈的便是踏雪九里民宿©黑水
01 避世的小村落-秤錘坑
從鏡嶺十九峰高速口下來，沿著蜿蜒曲折的Y030鄉道，依次路過橫塢、踏雪、門巖、洞坑村，最終抵達山坳坳的盡頭——秤錘坑村，這里零散居住著幾戶農家，日出而作日落而息，僻靜而安寧。有一輛小貨車定期開進山里，將碼得整整齊齊的瓜果蔬菜送給村民選購，其余時間這里便是避世的桃源，群山峻嶺，茶園農耕，郁郁蔥蔥的植被，傾瀉而下的瀑布，保留著原生態，不受外界干擾。
▲ 蜿蜒曲折的山路©黑水
▲ 一潭碧水與傾瀉而下的瀑布©黑水
▲ 定期開進山里的移動小賣部©湯湯
02 踏雪九里-展哥心中的理想國
展哥，紹興鏡嶺本地人，在外打拼十余年，一直向往純凈的山野生活。2015年遇見秤錘坑這個原生態村落，租下卻未動工。這些年，隨著年齡漸長愈發希望能將有限的時間和精力聚焦到內心的理想和與家人的相伴。時至2021年初，歷經6年的反復思考與沉淀后，展哥開始啟動民宿項目。于是慕名找到了設計師張健，經過溝通兩人一拍即合，由此開始了踏雪九里民宿的改造建設。
民宿取名為踏雪九里，源自進入村莊前會經過一個叫“踏雪”的自然村，而從踏雪村到秤錘坑又整好九里路。在雪花飛舞的冬季，風塵仆仆的客人們沿著山路踏雪而來，嘴里呵出的暖氣在空中凝成白霧，浪漫且美好。
踏雪九里，凝結了展哥對內心理想國的無限期許。為此，他在項目啟動之后辭去了工作，在一期落成之后又賣掉了城里的房子，舉家搬來踏雪?，F在，踏雪成了他們真正的家。
▲ 摘選自展哥的朋友圈©展哥
03 鄉土生活方式
踏雪九里項目占地約2000平方米，包含6幢大小不一的夯土屋。結合展哥多年對理想生活的探尋，設計并沒有奔著“房間數最大化”的目標而去，在明確需要8間客房后，更多的空間留給了精神訴求，譬如社交型公區、書吧、咖啡館、茶空間，戶外泳池、營地、茶園、果園等等，讓前來入住的客人不僅僅是滿足睡眠需求，更是一種鄉土生活方式的體驗。
▲ 大廳休息區©黑水
▲ 戶外泳池©輝哥
▲ 吧臺咖啡區©黑水
▲書籍閱覽區+茶吧©黑水
▲天色漸晚，踏雪透出溫暖的光©黑水
▲藍色為一期開放區域，周圍配套了茶空間、火塘、咖啡吧，遠處還有茶園、果園和營地。©GTD
本著不破壞村落原始面貌的原則，建筑改造上保留原來的夯土墻和木行架。為了讓每一層都擁有更舒服的層高，一樓地面下挖20公分；二樓則在保留原建筑頂部高度不變前提下，將屋面延展角度打開、將屋檐上抬60公分，從而提升了二樓的整體層高，由此增加的檐下空間補充成為每間客房的陽臺。此番操作，既改善了原有民宅空間低矮的不足，又擴充了客房的使用空間，同時在升高的墻面上增加采光窗，令整體變得更加亮堂舒適。
▲建筑改造前后對比圖©GTD
▲二層建筑升頂后，客房內高度非常適宜。©黑水
▲升頂后墻面增加的高度選用透明玻璃窗（右側）增加采光©黑水
▲受惠于升頂，每間房都擁有了自己的露臺。©張健
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▲一層地面下挖20厘米，為盡可能保留老屋原有立柱，在每根木柱下都增墊原石。©湯湯
目前開放營業的一期，體量不大但功能齊全，有3間客房+1個公共活動區域，包括客廳、餐廳和書吧，門外還有一個6米x10米的泳池，里面的水來自天然的山澗溪流。
一樓大堂右側是榻榻米讀書區，展哥將半生收藏的書籍展示于此，與大家分享。點杯茶或咖啡，從書架上選取一本，可以安安靜靜看上許久。
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大廳中心是休息區，原石砌成的壁爐墻拙而美，吊掛著漂洋過海而來的野口勇球燈，搭配著中島喬治的沙發，懂的人自然懂了，愛的人已然愛了。傍晚，燃起篝火，窩進沙發，世界與心境都無比安寧。
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©張健
緊挨著沙發的是餐廳，這里的桌椅都是展哥親自去云南尋來老木料、再請最好的木匠打造而成。展哥還收到一張紅色的圓桌面，稍加打磨后上墻，仿佛歲月繪就的天然油畫，成為墻面最好的裝飾。
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沿轉角樓梯路過一扇老舊格子窗上到二樓，這里是三間客房。每間都盡可能保留了老宅原始的夯土墻面和古法制作的木構梁柱，并在頂部悄悄加開一道天窗增加采光。歲月流淌的痕跡，在拙樸的空間里慢慢散發。
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城里人入住民宿，既向往原生態的環境，又離不開現代舒適的設施，因而客房設計中著重關注細節，確保每一處都是簡潔的、當代的，干濕分離、私密性、景觀浴缸、高端小眾的Le Labo洗護系列，體貼地滿足了客人對品質的需求。
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去到鄉下，大家最喜歡圍坐在院子里。設計中特意在一樓門廳上方增加了屋檐，既可遮風擋雨，又能徜徉在自然的風中。天氣晴好的日子里，搬把椅子落坐于此，發呆，看書，聊天，山里的風吹過門廊，格外輕松。
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©湯湯
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04 一個好漢三個幫
有了好的業主，好的設計，還需要有好的施工隊將其呈現，在此隆重提及踏雪的施工團隊——暉哥及其小伙伴們。
暉哥，臺州臨海草宿的民宿主，在自己I期、II期及III期的古村老屋改造中積累了豐富的經驗，結合自身多年民宿運營經驗，以及對審美、工藝的不懈追求，第一次帶著自己的施工團隊走出草宿，在踏雪九里毫無保留地分享。每一處細節，每一道工藝，在盡可能追求完美的方向上不斷打磨，最終呈現出令業主方、設計方和自己都頗為滿意的作品，相互成就。（關于暉哥和草宿）
▲展哥（左）與暉哥（右）©展哥
▲展哥與暉哥，以及他們的好伙計們。©暉哥
躲進避世的小山村，看書喝茶爬山發呆，看太陽東升西落，看暮色漸漸降臨。壁爐里燃起的是暖暖篝火，往里走，尋找內心安頓自己，你會在那里遇見展哥和他的家人。
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©湯湯
張健——為珠穆朗瑪峰東坡代言
張健為大家推薦珠峰東坡徒步路線，相較于珠峰南坡和北坡登山的喧囂，東坡更具原始野性。經典的東坡徒步線路，位于嘎瑪溝。嘎瑪溝在珠峰自然保護區的核心區內，以其陡峻的峽谷、蔥郁的森林、五彩的杜鵑花及清澈的泉水聞名于世。
Q：請您預測一下未來的民宿流行趨勢？
我認為是由三個因素影響了未來民宿的生存與發展。首先是環境因素，越來越多的人將酒店或民宿作為目的地，同時被周邊獨特的環境所吸引，因差異化所以才會想去到哪里，找到自己喜歡的酒店或民宿，這是相互促成的?？梢哉f占據一個好的環境，這個民宿就成功了一半。其次是建筑和設計，設計者想表達的內容是否吸引人。最后是服務，貼心適度的服務會讓人流連忘返。這三者相結合決定了未來民宿的發展。
Q：新舊建筑如何做到和諧統一？
修舊如舊，盡量保持原建筑的風貌，在此基礎上做一些突破，加入現代的需求。例如高度不夠，通過方法升高，采光不足可以在合理的地方開窗把光線引進來。老房子大多是樓板結構，隔音不好，我們想辦法將它變成混凝土結構，這樣樓上樓下的聲音才能夠相對的隔絕，這些都是要在建筑改造的時候做優化。更重要的一點是融合，植入現代結構要盡量做到隱蔽弱化。例如壁爐，背后是一面承重墻，有些鋼柱會藏在梁柱的旁邊，將它刷成與木結構接近的顏色，這樣做更具有隱蔽性，形成一個融洽的關系。
Q：在改建時如何廢物利用，有哪些竅門兒？
我們在項目里使用了很多舊物件，例如房間里的木柱子，在拆除的時候特意留下來，改造后用在房間里變成了構件。還有石板、石墩，加工后做成基石、踏步等等。這些舊材料具有歷史的痕跡且形態優美，我們都會盡量把他留下來運用在項目里。
