設計：深圳市有山設計顧問有限公司

        攝影：深圳水手廣告設計有限公司

        坊間有言“寧食天上四兩，不食地下一斤”，可見乳鴿在老餮口中的江湖地位。吃廣州必吃乳鴿，乳鴿必吃大鴿飯。

        餐廳坐落于廣州的繁華之處—體育西路，路人如梭，是品牌形象展示的絕佳之處。但限于街鋪展示面狹小，大門入口立面唯有向空間延展。采用定制綠色夾膠玻璃及玻璃磚裝飾立面，玻璃磚墻后置LED燈光，晶瑩剔透，吸引視線。紅色的復古招牌及大門兩側機械裝置的翻轉楹聯打造出懷舊色彩 。

        「大鴿飯·品家」定位中高端輕商務精致粵菜臻品店。此案中，有山設計以“一桌一飯一家人 好品好家好味道”為品牌核心文化，呼應“宗祠文化”之特色，力圖從嶺南文化歷史脈絡中汲取靈感，復刻老西關文化風情，重新演繹嶺南民藝元素。

        在布局上，設計師靈感來源西關大屋的空間特點，廚房、包房、散座、動線進行圍合、迂回。包房、廚房區域劃分，將兩者分別置于場地的邊緣，使包房具有一定的隱秘性，開放式的明檔在大廳任何一個角落都可以看見，開闊的中庭區域成為視覺中心。

        玻璃鴿羽、玻璃青磚瓦藝術裝置設計懸于上方，是大廳空間的主要視覺語言，與主題菜品、地域特色相呼應，增加空間通透感與現代感。嶺南民居“鑊耳屋”改良設計為正廳吊燈，寓“獨占鰲頭”之意。

        大鴿飯·品家擁有八個主題包廂，均以西關大屋布局得到靈感，結合東方古典簡約設計，呈現出古色古香的頭房、精致秀雅的西關小姐閨房、人文格調書房、老西關風情房等……

        大屋的方形天井與金錢眼去水孔，寓意“水為財”；云石采于嶺南當地，選取同款墨綠色自然云石打造外方內圓造型的整面掛屏，供奉福、祿、壽神像，成中正穩重的吉祥風水。

        建筑是民間智慧的結晶，蘊以時代印記的精神力量，自然、歷史、文化在此相接，因人的活動成就家園。一桌一飯之間，老西關悠悠韻味在舌尖，亦在眼前。

平面圖

項目名稱：大鴿飯·品家
設計團隊：深圳市有山設計顧問有限公司
主案設計：蔡鳴、高賀
設計范圍：空間設計
項目地址：中國 廣州
空間面積：1500平方米
設計時間：2019.7
完工時間：2019.11
空間攝影：深圳水手廣告設計有限公司
主要材料：大花綠大理石、玻璃磚、黃銅不銹鋼、仿古瓦等

        “從前有座山，山里有座廟”是我們兒時常聽的膾炙人口的故事開端。“有山”取其之意，體現“用品牌講故事”的價值理念。“一山不容二虎”則是強調設計時充分考量同行業同質化的現象，強調品牌差異性。任何行業都是一山還有一山高，藝無止境，謙虛和學習是有山設計必須具備的素質和修養。


（中國）2018 第十三屆金外灘獎---材料運用優秀獎
（中國）2018 第三屆鵬鼎獎---最佳餐飲空間
（中國）2018 金騰獎TOP100 設計大獎
（中國）2019 第五屆?地產設計大獎
（中國）2019 金堂獎?2018中國室內設計年度評選作品
（中國）2019 金堂獎?中國室內設計年度評選作品
（中國）2019 第五屆中國設計年度大會暨金鷹設計大賽金獎
（中國）2019 第九屆國際空間設計大獎IDEA-TOPS艾特獎
（美國）2018 American architecture master prize（AMP）---商業空間冠軍
（美國）2018 Urban Design & Architecture Design Awards --室內設計冠軍
 ( 美國 ) 2019 第十二屆-美國IDA 設計大獎
（德國）2019 IF Design Award 設計大獎
（意大利）2019 A’Design Award Winner 意大利米蘭設計大賽銀獎
（新加坡）2019 SIDA新加坡室內設計師協會設計大賽大獎
（英國）2019 2019-2020 Asia Pacific Property Awards 2019-20 (IPA)大獎
（日本）2019 第二屆中日國際設計文化交流展?IDPA中日國際先鋒設計大獎

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