設(shè)計(jì)公司：京璽國際

        主案設(shè)計(jì)：周讌如

        好的空間設(shè)計(jì)是品牌最強(qiáng)的廣告，如何快速吃透品牌文化，并在空間中精準(zhǔn)表達(dá)，對室內(nèi)設(shè)計(jì)師來說是個挑戰(zhàn)。來自臺灣的周讌如，恰好善于解析品牌精神與價(jià)值，在騰鮨Tou Sushi一案中，她再次展現(xiàn)了詮釋品牌的功底。周讌如筆下的這家日料店，并非新奇奪目，卻令食客魂?duì)繅衾@，已成為臺北的高端餐飲新指標(biāo)。

        品牌－信任與溫情

        騰鮨坐落于臺北大直區(qū)，以無菜單料理款待饕客，主廚希望客人在此能找到回家的感覺。

        無菜單料理Omakase意為「任廚師決定」，也叫客制料理，強(qiáng)調(diào)食客與主廚間的互信默契，堪稱日本料理的最高境界。料理師以最適合客人的當(dāng)令新鮮食材，加以客人喜好的烹飪方式，在食客預(yù)算內(nèi)即興搭配出獨(dú)一無二的料理。

        在讀懂品牌精神和業(yè)主訴求后，周讌如為騰鮨定制全方位的設(shè)計(jì)規(guī)劃，將“原初純粹，匠心溫情”作為空間設(shè)計(jì)的核心，貫徹到每個細(xì)節(jié)中。

        印象－地道純粹

        空間設(shè)計(jì)沿襲日本江戶時代的建筑風(fēng)格，周讌如追本溯源，將格天井 Gotenjyo，軒端 Nokiba等日本傳統(tǒng)木構(gòu)造再現(xiàn)于空間中，不惜代價(jià)從日本引進(jìn)原料和工藝，視“原初純粹”為信念一般堅(jiān)守，為騰鮨在食客心中根植一個“地道純正”的印象。

         門頭紅色的「綿平織」本染工藝垂簾來自日本，LOGO“騰鮨”二字采用片染工藝，源自大阪?zhèn)鹘y(tǒng)染色工坊。招牌和落地?zé)粝涠加迷讫埫姘錡arion設(shè)計(jì)定制，原料來自日本京都。

        富士山作為日本的經(jīng)典符號，被周讌如引以為題，借由從飛鳥時代傳承至今的傳統(tǒng)建具細(xì)工工藝，將磅礴的意象呈現(xiàn)于室內(nèi)空間，其原料和工藝都遠(yuǎn)渡于日本。

        由大正時期畫家與平成時期藝術(shù)家親手繪制而成的「散花圖」，隱喻吉祥與和平，金箔的質(zhì)感與爛漫靜雅的畫面意境，恰好呼應(yīng)富士山的雄偉壯麗，催生出觀者對自然的聯(lián)想，營造安逸自得的氣氛。

        見得百年的浮世繪畫作與和紙工藝，木制的日式傳統(tǒng)手作，散發(fā)著時代特有的氣息，宛若穿越時空，來到舊時代的料亭場景。

        印記－匠心溫情

        設(shè)計(jì)在細(xì)節(jié)的表現(xiàn)上標(biāo)榜客制日料的匠心細(xì)作，日本職人精湛的傳統(tǒng)木制工藝技術(shù)憑借一雙手的力量將一塊杉木切成無數(shù)薄片，不用一釘一鉚將它們拼組成大幅畫屏，每塊木片都積蓄了來自日本工匠之手的溫度。

        ㄈ字形島臺的設(shè)計(jì)結(jié)合開放式廚房的理念，讓客人在享用精致佳肴的同時，近距離觀賞料理師的精湛手藝。無論是貼心專業(yè)的料理介紹，亦或是對于食材的溝通，主廚與饕客的隨性交談和零距離互動，成為情感建立的紐帶，在紅色背景的映襯下，一起守護(hù)屬于家的溫暖時光。

        整個空間的設(shè)計(jì)融江戶時代之意境，百年工藝之匠心，取自然之材和道法之飾，為室內(nèi)創(chuàng)造俯拾皆是的和諧與驚喜。五感之體驗(yàn)與情感之守護(hù)，造就了融匯空間與專業(yè)、手作與藝術(shù)、珍饈與生活的最高境界。

        設(shè)計(jì)至此，品牌靈魂躍然于空間之中，“原初純粹、匠心溫情”成為一個印記，深深烙在饕客的心頭，讓他們魂?duì)繅衾@的是——期待下一次“回家吃飯”。

        項(xiàng)目名稱：騰鮨Tou Sushi

        設(shè)計(jì)公司：京璽國際

        主案設(shè)計(jì)：周讌如

        周讌如 

        京璽國際股份有限公司 設(shè)計(jì)總監(jiān) 

        京璽國際一直以來，在每一個設(shè)計(jì)案里重視我們核心的設(shè)計(jì)概念，將藝術(shù)．生活．綠意通過不同型式傳遞于各個角落里；通過藝術(shù)及祟高品鍳能力，一絲不茍的表達(dá)于此，追求高質(zhì)量的生活美學(xué)與結(jié)構(gòu)，在時藝引領(lǐng)下，蘊(yùn)含豐沛涵養(yǎng)內(nèi)在的能量，走進(jìn)藝術(shù)的空間中，靜靜品味生活與空間串聯(lián)出彼此的生活節(jié)奏，與家人在此共享生活。

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